मधुमेह में आहार चिकित्सा से संभव स्वस्थ जीवन : सुनील यादव
सब तक एक्सप्रेस स्वास्थ्य डेस्क
लखनऊ। विश्वभर में तेजी से बढ़ती मधुमेह (डायबिटीज) की समस्या अब एक गंभीर सार्वजनिक स्वास्थ्य चुनौती बन चुकी है। इस रोग के नियंत्रण और रोकथाम में आहार चिकित्सा (Diet Therapy) की भूमिका सबसे प्रभावशाली मानी जाती है। इसी विषय पर आयोजित एक वेब वार्ता में डॉ. श्यामा प्रसाद मुखर्जी सिविल अस्पताल, लखनऊ के चीफ फार्मेसिस्ट सुनील यादव ने कहा कि —
👉 “सही भोजन ही मधुमेह का पहला और सबसे असरदार उपचार है।”
मधुमेह क्या है?
मधुमेह वह स्थिति है जिसमें शरीर में इंसुलिन हार्मोन की कमी या उसका प्रभाव न होने से ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाता है। लंबे समय तक यह स्थिति हृदय, किडनी, आंख और नसों को नुकसान पहुंचा सकती है।
भोजन में मौजूद कार्बोहाइड्रेट ग्लूकोज़ में बदलकर ऊर्जा देता है, लेकिन जब इंसुलिन सही से काम नहीं करता, तो ग्लूकोज़ रक्त में इकट्ठा हो जाता है — यही डायबिटीज है।
मधुमेह के प्रकार
1️⃣ टाइप-1 डायबिटीज — शरीर में इंसुलिन बनना बंद हो जाता है; आमतौर पर बच्चों या युवाओं में पाया जाता है।
2️⃣ टाइप-2 डायबिटीज — शरीर इंसुलिन बनाता है, परंतु उसका सही उपयोग नहीं कर पाता; यह मोटापा, तनाव व असंतुलित भोजन के कारण होता है।
3️⃣ गर्भावधि मधुमेह — गर्भावस्था के दौरान महिलाओं में होता है, जो आगे चलकर टाइप-2 डायबिटीज का खतरा बढ़ा देता है।
आहार चिकित्सा की भूमिका
सुनील यादव के अनुसार डायबिटीज में आहार चिकित्सा का मुख्य उद्देश्य है —
✅ रक्त शर्करा को सामान्य बनाए रखना।
✅ आवश्यक पोषक तत्वों की पूर्ति करना।
✅ वजन नियंत्रण और मोटापा रोकना।
✅ हृदय, किडनी और रक्तचाप संबंधी जटिलताओं से बचाव करना।
मधुमेह रोगियों के लिए प्रमुख सुझाव:
🍽 दिन में 2-3 बड़े भोजन की जगह 5-6 छोटे संतुलित भोजन करें।
🥦 भोजन में साबुत अनाज, हरी सब्जियां, सलाद और फाइबरयुक्त आहार शामिल करें।
🚫 मीठे पदार्थ, शक्करयुक्त पेय, मैदा व तले हुए भोजन से बचें।
🧈 घी, मक्खन और तेल का सीमित प्रयोग करें।
💧 पर्याप्त पानी पिएं और धूम्रपान व शराब से परहेज करें।
🏃♀️ रोजाना कम से कम 30 मिनट व्यायाम या पैदल चलें।
🩸 नियमित रूप से ब्लड शुगर की जांच करें और चिकित्सकीय सलाह का पालन करें।
चेतावनी संकेत:
यदि बार-बार प्यास लगना, वजन तेजी से घटना, घाव देर से भरना या थकान बनी रहना जैसी समस्याएं हों, तो तुरंत डॉक्टर से परामर्श लें।
सुनील यादव ने कहा —
“संतुलित आहार, नियमित व्यायाम और सकारात्मक सोच — ये मधुमेह से बचाव के तीन स्तंभ हैं।”
संदेश:
👉 “अपना आहार बदलें – मधुमेह पर नियंत्रण पाएं।”
