चाय के साथ बनाएं कुरकुरे ब्रेड रोल

शाम की भूख के लिए स्वादिष्ट स्नैक

शाम के समय अक्सर हल्की भूख लगती है। ऐसे में अगर चाय के साथ कुछ कुरकुरा और चटपटा मिल जाए तो मजा ही आ जाता है। ब्रेड रोल एक ऐसा स्नैक है जो जल्दी बन जाता है और स्वाद में भी लाजवाब होता है।

ब्रेड रोल की खासियत

ब्रेड रोल की सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसे बनाना बहुत आसान है। इसमें इस्तेमाल होने वाली सामग्री लगभग हर घर में मिल जाती है। साथ ही आप इसमें अपनी पसंद के अनुसार बदलाव भी कर सकते हैं।

आवश्यक सामग्री

• ब्रेड स्लाइस – 8 से 10

• उबले आलू – 4

• उबली मटर – 1/4 कप

• हरी मिर्च – 2

• अदरक – 1 इंच

• हरा धनिया

• जीरा, लाल मिर्च, गरम मसाला, अमचूर

• नमक

• तेल

फिलिंग बनाने की विधि

एक बाउल में आलू मैश करें। इसमें मटर, हरी मिर्च, अदरक और हरा धनिया डालें। अब इसमें सभी मसाले और नमक मिलाकर अच्छे से मिक्स करें।

रोल तैयार करना

ब्रेड के किनारे काट लें। अब ब्रेड को हल्का पानी में डुबोकर नरम करें। ब्रेड को दबाकर अतिरिक्त पानी निकाल दें।

अब इसके बीच में आलू का मसाला रखें और ब्रेड को चारों तरफ से बंद करके रोल बना लें।

तलने का तरीका

कड़ाही में तेल गर्म करें। तेल गर्म होने के बाद रोल को मध्यम आंच पर तलें। जब रोल सुनहरे हो जाएं तो उन्हें निकाल लें।

सर्व करने का तरीका

गरमागरम ब्रेड रोल को हरी चटनी या टोमैटो केचप के साथ परोसें। यह बच्चों और बड़ों दोनों को बेहद पसंद आते हैं।