डॉक्टर ने बताया है कि रात का खाना देर से खाने से वजन बढ़ना जरूरी नहीं है। सामान्यत: लोग व्यस्त दिन के बाद देर से खाना खाते हैं और सोचते हैं कि क्या इससे वजन बढ़ेगा। थिरुवनंतपुरम के KIMSHEALTH के इंटर्नल मेडिसिन विशेषज्ञ डॉ. नाहस ए ने बताया कि सिर्फ खाने का समय ही वजन बढ़ने का मुख्य कारण नहीं होता।
देर से खाना खाने का वजन पर असर क्यों अनिवार्य नहीं?
डॉ. नाहस के अनुसार, शरीर में ऐसा कोई स्विच नहीं होता जो रात 9 बजे खाने को सीधे चर्बी में बदल दे। वजन बढ़ने का संबंध खाने के समय से नहीं बल्कि कैलोरी के संतुलन से होता है, यानी आप कितनी कैलोरी लेते हैं और कितनी खर्च करते हैं।
कुछ शोधों के अनुसार देर से खाने से भूख, ब्लड शुगर और मेटाबॉलिज्म पर असर पड़ सकता है, लेकिन ये सिर्फ एक छोटा हिस्सा है। असल में देर से खाना अक्सर अतिरिक्त स्नैक्स लेने और खराब नींद से जुड़ा होता है, जो अगले दिन भूख बढ़ा सकता है।
देर रात खाने वालों के वजन बढ़ने के कारण
डॉ. नाहस ने बताया कि समस्या सिर्फ खाने के समय से नहीं, बल्कि खाने की आदतों में बदलाव से भी होती है। जैसे टीवी देखते हुए या मोबाइल चलाते हुए खाना खाना, अधिक स्नैक्स या तला-भुना खाना। नींद खराब होने से भूख बढ़ती है और यह चक्र जारी रहता है। इसलिए, देर से खाना खाने से अधिक स्नैकिंग होती है, जिससे वजन बढ़ने की संभावना बढ़ सकती है।
डॉक्टर ने कहा कि सही पोषण और समय पर भोजन करने की आदतें वजन नियंत्रण में मदद कर सकती हैं।
किसे देर से खाना खाने में अधिक सावधानी बरतनी चाहिए?
डॉ. नाहस के अनुसार, कुछ लोगों को खास ध्यान देना चाहिए। एसिडिटी या एसिड रिफ्लक्स वाले लोग रात के खाने के बाद तुरंत लेटने से बचें, क्योंकि इससे समस्या और बढ़ सकती है। 2-3 घंटे का गैप रखना बेहतर होता है। जो लोग डायबिटीज के मरीज हैं उन्हें अपने ग्लूकोज स्तर और उपचार के अनुसार शाम के समय और रात के खाने का ध्यान रखना चाहिए।
वे जोर देते हैं कि संतुलित भोजन लें, हिस्से नियंत्रित करें और अनावश्यक स्नैकिंग से बचें। साथ ही नींद का ध्यान रखें। चाहे काम के कारण देर से खाना पड़े, समय की चिंता के बजाय खाने की गुणवत्ता और मात्रा पर ध्यान दें।
संक्षेप में, खाने के समय से ज्यादा यह जरूरी है कि आप क्या और कितना खाएं। देर से खाना वजन बढ़ाने का स्वतः कारण नहीं है, बल्कि उससे जुड़ी आदतें महत्वपूर्ण हैं। सही जानकारी और सावधानी से आप अपने वजन को नियंत्रित रख सकते हैं।
यह लेख जानकारी के लिए है और चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। किसी भी बीमारी या परिस्थिति में अपने डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है।
